كيكة الشاي الهشة القطنية طريقة ناجحة يمكنك تحضيرها بكل سهولة وبشكل يومي

يعتبر تناول الكيك مع الشاي من العادات اليومية التي يحبها الكثيرون ، حيث أنه إفطار خفيف ولذيذ. ربما تكون قد جربت العديد من وصفات الكيك باهظة الثمن ، بعضها لم ينجح رغم التزامك بالمكونات ، واتباع خطوات التحضير بعناية ؛ لذلك اليوم ، من خلال هذا المقال ، سوف نقدم لكم وصفة مضمونة لكعكة غائمة ورقيقة وسهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات ؛ يمكن اعتباره كعكة اقتصادية ناجحة.

تحضير كعكة شاي اقتصادية

يمكنك تحضير ألذ كعكة مقرمشة ونجاحها مضمون ، تناولها مع الشاي على الإفطار أو العشاء أو للحلوى في منتصف النهار ، كما يمكنك وضعها في صندوق غداء المدرسة لطفلك ، وسيحبها إلى حد كبير طريقة التحضير سهلة ، والمكونات متوفرة في كل بيت ، وهي كالتالي:

المكونات المطلوبة

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• رشة ملح طعام.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ثلاث بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر ويفضل طري وخفيف.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من الزبادي في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب زيت نباتي عالي الجودة عديم الرائحة.
  سمسم.
• ويفضل استخدام ملاعق وأكواب قياسية لتحضير الكميات المطلوبة من هذه المكونات حسب حاجتنا لكيك الخبز صينية بحجم 24.

طريقة تحضير الكعكة

• نحضر وعاء عميق ونظيف ، ثم نضع البيض والفانيليا ونضيف السكر إليهما.
• اخلطي المكونات معًا باستخدام مضرب بيض كهربائي ، حتى تحصلي على خليط أبيض وقوام ثقيل قليلًا ، ويمكنك استخدام الخلاط في هذه الخطوة بدلًا من المضرب الكهربائي إذا لم يكن متوفرًا.
• ثم نضيف الزيت واللبن إلى الخليط ، ثم نخلط المكونات مرة أخرى بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج تمامًا.
  ثم اخلطي المكونات الجافة معًا (الدقيق والملح والبيكنج بودر) ، ثم اخلطي جيدًا.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تنفد كمية الدقيق بالكامل ، مع التأكد من خلط الدقيق تمامًا مع باقي المكونات.
• نأخذ الصينية ونغطيها بالسمن أو الزبدة ثم نرشها بالسمسم من جميع الجهات.
• نسكب المزيج في الصينية ثم نضعه في الفرن بعد تسخينه على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  اختبر الكيك باستخدام عود أسنان ، وإذا خرج نظيفًا ، فقد نضج.
• أخرجي الكعكة من الفرن وانتظري خمس دقائق ثم اقلبها على الرف واتركيها تبرد.
• قطعي الكيكة وقدميها مع الشاي ، واستمتعي بطعمها الرائع وقوامها المتميز المقرمش

أسرار نجاح كعكة الشاي

• لكي تنجح الكعكة ، يجب استيفاء الشروط
• جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة.
• يجب أن يكون البيض طازجًا في درجة حرارة الغرفة.
• سخني الفرن قبل التحضير.
• اخفقي الكيك في اتجاه واحد لجعلها مقرمشة ولذيذة.
• الطحين مخصص للكعك مع راحة اليد لمنع الكتل.
• استخدم الكمية المناسبة من مسحوق الخبز.
• ضعي الكعكة على الرف الأوسط.
• يجب الالتزام بالمكونات ومراعاة التعليمات للحصول على كعكة طازجة.