من الممكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول لإحداث فوضى في الشرايين والإصابة بالسكتة الدماغية و أمراض القلب، و عدم معرفتك بارتفاع نسبة الكوليسترول المتراكمة بالمادة الدهنية في دمك التي تسبب انسداد في الأوعية الدموية ومشاكل صحية خطيرة أخرى.
البقوليات وخفض الكوليسترول
وأضاف أخصائي التغذية أن البقوليات هي المجموعة الغذائية الأولى التي تخفض الكوليسترول، خاصةً الفاصوليا فهي تتمتع بتأثير قوي، ويتراوح سعرها من 25 الي 30جنيها.
وأوضح خبير التغذية أن تضمين البقوليات بانتظام داخل نظامك الغذائي فمن الممكن خفض كمية البروتين الدهني وهو منخفض الكثافة (LDL) بجسمك، و الذي يعرضك إلي خطر الإصابة بأمراض السكتة الدماغية و القلب، و لكن الألياف القابلة للذوبان فعالة جدا من أجل مكافحة الكوليسترول.
ازالة الكوليسترول الضار
وأوضح خبير التغذية أن البقوليات تعمل علي ازالة الكوليسترول الضار من الجسم، وتساعد علي امتصاص الكوليسترول من الأمعاء لمجرى الدم، مع دعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة في الأمعاء الغليظة.
وأشار أن الفاصوليا تخفض نسبة الكوليسترول في الدم خلال 6 أسابيع فقط، فيتوفر لديها قدرة غير عادية لخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
وكشفت دراسة أن جزء من البقوليات طوال الـ 6 أسابيع كان قادرًا على خفض الكوليسترول بنسبة 5%، ونتيجة الي كل ما تحتاجه هو 100 جرام من الفاصوليا أو البقوليات كل يوم.
